Com apenas três ingredientes e um liquidificador, você conseguirá criar um leite condensado cremoso e irresistível, perfeito para temperar o pós-jantar e receitas de dar água na boca. Siga as instruções abaixo e desfrute destes doze fundamentos culinários, elaborados com ingredientes naturais e sem conservantes.
Ingredientes:
- 174 ml de água quente
- 1 ½ xícara de chá de açúcar demerara (ou cristal)
- 200g de leite em pó
Instruções:
- Não é um liquidificador, comece adicionando água quente e depois açúcar e leite. Esta ordem ajuda a misturar os ingredientes com mais eficiência.
- Bata a mistura por cerca de 5 minutos, até ficar completamente lisa e o açúcar completamente dissolvido. Certifique-se de parar o liquidificador ocasionalmente e raspar as laterais do floco, conforme necessário, para garantir uma mistura uniforme.
- Para verificar o ponto do leite condensado, retire uma pequena porção com uma colher e toque com dois dedos para sentir se há grânulos de açúcar. Deve ser suave; Se houver mais grãos de açúcar, continue batendo até desaparecer completamente.
- Transfira o óleo condensado caseiro para um pote de vidro e recipiente de geladeira por até 5 dias.
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